Turistas destinan el 30% del gasto de sus vacaciones en gastronomía

La Gastronomía en México genera una derrama económica de 183 mil millones de pesos cada año

La gastronomía, expresión viva del patrimonio cultural y natural de un país, representa 30 por ciento del gasto que los turistas realizan en México, aseguró el subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur), Salvador Sánchez Estrada.

En la inauguración del Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México “Morelia en Boca”, dijo que la industria de alimentos genera 1.7 millones de empleos directos y 3.8 millones indirectos.

Destacó que la cocina tradicional mexicana forma parte desde 2010 del Patrimonio Intangible de la Humanidad de la Unesco y es una forma de “acercar al turista a la cultura, identidad, costumbres y tradiciones”.

Refirió que esta actividad turística genera una derrama económica de 183 mil millones de pesos, que equivale al 2.0 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) del país.

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